Salata de fasole albă, castraveți murați și cașcaval cu crutoane este perfectă pentru o masă festivă, precum și pentru diversificarea meniului zilnic.
Ingrediente
Portii: –+
- Fasole uscată 150 gr
- Castraveți murați 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Cașcaval tare 50 gr
- Maioneză 2 linguri
- Sare după gust
- Crutoane 60 gr
Valoarea nutritivă
Calorii: 713 kcal
Proteine: 31.8 g
Grasimi: 32.5 g
Carbohidrați: 74.9 g
Pasi de urmat
Fasolea trebuie spălată și turnată cu apă rece în ajunul zilei de preparare a salatei și lăsată peste noapte să se umfle, acest lucru ajută la reducerea timpului de gătire. Pot fi folosite și alte soiuri de fasole.
Spălați fasolea și fierbeți-o într-un vas cu apă proaspătă până când devine fragedă. Atunci când le fierbeți, asigurați-vă că fasolea nu fierbe prea mult. În acest scop, adăugați sare doar înainte ca fasolea să fi terminat de fiert.
Morcovii se dau pe o răzătoare, de preferință cu răzătoare fină.
De asemenea, se dă castravetele pe răzătoare. Se scurge excesul de lichid, astfel încât salata să nu devină umedă. Dați pe răzătoare și cașcavalul.
Combinați ingredientele într-un bol.
Asezonați cu maioneză. Puteți folosi un amestec de smântână și maioneză, dressingul va avea un gust puțin mai delicat. Adăugați sare după gust. Serviți salata presărată cu crutoane făcute în casă. Le puteți usca singuri în cuptor, tăind în cubulețe pâine proaspătă de grâu, sau puteți cumpăra în magazin crutoane gata preparate. Dar trebuie să fiți atenți la umpluturile de arome, pentru a nu îneca gustul natural al mâncării.
Salata trebuie servită imediat după gătire, astfel încât crutoanele să nu se înmoaie, sau adăugați-le imediat înainte de masă.
