Această salată este perfectă pentru o cină ușoară. Poate fi preparată în 15 minute dacă marinați fileul de pui din timp.
Salata mix și salata cu frunze pot fi înlocuite cu varză chinezească. În loc de nuci de pin, folosiți semințe de susan. Iar pentru dressingul salatei folosiți condimentele și sosurile preferate.
Ingrediente
Portii: –+
- Frunze de salată verde 1 buchet
- Mix de salată 120 gr (un pachet)
- Roșii mici 2 bucăți
- File de pui 1 bucată
- Grapefruit 1 bucată
- Portocală 1 bucată
- Nuci de pin o mână
- Condimente
- Sos de soia
- Ulei de măsline
- Oțet balsamic
- Sos teriyaki
Pasi de urmat
Stoarceți sucul de la o jumătate de portocală, adăugați puțină sare și condimente. Eu am folosit un amestec de ardei. Tăiați fileurile în bucăți mici și turnați sucul de portocale peste ele. Cu cât marinăm mai mult, cu atât fileul va fi mai gustos. Eu am marinat bucățile de file timp de 3 ore.
Prăjiți fileurile în ulei de măsline, așezând bucățile în tigaie astfel încât să nu se suprapună, dar să fie bine gătite pe toate părțile.
Tăiați roșiile în felii.
Rupeți frunzele de salată cu mâinile.
Decojiți grapefruit-ul și jumătate din portocală, tăiați feliile în bucăți mici.
Așezați toate ingredientele într-un bol adânc pentru salată. Turnați peste salată dressingul din sos de soia, oțet, sos teriyaki și ulei de măsline. Eu am folosit câte 2 linguri de sos de soia și ulei de măsline. O linguriță de oțet și 2 lingurițe de sos teriyaki. Amestecați dressingul după gustul dumneavoastră.
Amestecați salata, aranjați-o pe farfurii și presărați-o cu nuci de pin. Se dovedește a fi o cină completă și foarte gustoasă.
