Reteta de supa maghiara de gulas cu carne de vita, o supa foarte gustoasa, foarte usor de preparat.Incearca aceasta supa delicioasa.
Ingrediente
Portii: –+
- Vita 800 gr
- Bulion de carne 1.5 litri
- Ceapa 300 gr
- Usturoi 3 catei
- Boia dulce macinata 3 linguri
- Chimen 1 bucata
- Pasta de tomate 3 linguri
- Ardei gras 4 bucati
- Patrunjel 1 buchet
- Ulei vegetal
- Sare
- piper
- Zahar granulat
Pasi de urmat
- Curatati ceapa și usturoiul și tocati mărunt.
- Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță și se prăjește ceapa și usturoiul.
- Se spala carnea de vita, se usuca si se taie cubulete mari, se prajeste carnea in portii in ulei vegetal.
- Se pune carnea intr-o cratita cu ceapa si usturoi, se presara cu boia de ardei, sare, piper negru, chimen, se adauga pasta de rosii, se amesteca.
- Se toarnă bulion peste tot și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute.
- Curățați ardeii dulci și tăiați fâșii.
- Adaugati ardeiul in carne si gatiti inca 30 de minute, asezonati cu sare si un praf de zahar.
- Tăiați mărunt pătrunjelul și adăugați-l în supă cu un minut înainte de a fi gata.
