Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru

Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru poza

Supa de mazăre delicioasă și satisfăcătoare cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru este o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul de prânz. Cârnații se prăjesc cu morcovi, ceapă și castraveți murați. 

Prăjirea apetisantă conferă supei un gust bogat și o aromă plăcută de afumat. Castraveții murați se potrivesc bine cu celelalte ingrediente și adaugă o ușoară acrișoare preparatului. Nu veți avea nevoie de mult timp pentru a pregăti supa, deoarece nu este nevoie să fierbeți carnea, iar cârnații afumati adaugă valoare nutritivă supei.

Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
Ingrediente
Portii: +2
  • Cârnat 200 gr
  • Cartof 220 gr
  • Mazăre 100 gr
  • Morcov 80 gr
  • Ulei 2 linguri
  • Ceapa 100 gr
  • Castraveti murati 120 gr
  • Pătrunjel 7 gr
  • Cimbru 7 gr
  • Sare
  • Apa 1.5 litri
  • Piper
Pasi de urmat
30 minImprimare
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Mazărea (spălată) se toarnă cu 1,5 litri de apă.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Deoarece mazărea despicată se gătește rapid, gătiți mazărea timp de treizeci până la patruzeci de minute până se înmoaie.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Cartofii (curățați) sunt tăiați în bucăți mici.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Adăugați cartofii în tigaia cu mazărea și gătiți timp de zece minute.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Morcovii curățați sunt tăiați în felii mici, iar ceapa (curățată) în cuburi.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Taiati cârnații în sferturi de inele.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Castraveții sunt tăiați în jumătate sau sferturi de inele.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește ceapa și morcovii până devin aurii.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Adăugați castraveții și cârnații în tigaie.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Se amestecă și se prăjește timp de 3-5 minute.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Adăugați prăjirea în supă.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Adăugați sare și piper în supă.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Adăugați crenguțe de cimbru în supă.
  • Supă de mazăre cu cârnați afumati, castraveți murați și cimbru
    Fierbeți supa timp de cinci minute. Opriti focul si scoateti din supa buchetul de cimbru.

Supa turnată în porții se stropește cu pătrunjel (tocat) și se servește. Poftă bună!

Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.