Tartar de somon cu avocado

Reteta de tartar de somon cu avocado decorat cu rozmarin.

• Curatati fileul de somon, frecati-l cu sare si piper negru si lasati-l timp de 10 minute.
• Incingeti o tigaie, adaugati uleiul de masline si prajiti somonul pana se rumeneste.
• Striviti somonul prajit in bucati mici cu o furculita, presarati cu putin piper negru macinat, adaugati sosul de mustar cu miere si amestecati bine.
• Curatati avocado de coaja, indepartati samburele si taiati in bucati mici. Curatati banana de coaja si o taiati marunt.
• Amestecati avocado si banana taiate, presarati cu putin piper negru, adaugati orice sos pentru salata si amestecati bine.
• Asezati inelul de salata pe o farfurie plata, puneti avocado si banana amestecate in el si apasati usor.
• Acoperiti avocado si banana cu somon, apasati in jos si aplatizati.
• Decorati cu putin rozmarin.

Pofta buna!