Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie

Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie poza

Ficatul de pui este cea mai bună alegere atunci când trebuie să pregătiți o mâncare gustoasă, consistentă și în același timp economică. În plus, acest produs este o delicatesă datorită setului bogat de nutrienți pe care îl conține. Atunci când alegeți un ficat, acordați atenție la culoarea acestuia. Astfel, ficatul de culoare deschisă și cremoasă este mai gras, mai fraged. Ficatul de culoare roșu închis este mai „cărnos”, cu o aromă bogată.

Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie poza ingredientilor
Ingrediente
Portii: +2
  • Ficat proaspăt de pui 900 gr
  • Ceapă 150 gr
  • Smântână (cu cât este mai grasă smântâna, cu atât mai bine) 300 gr
  • Morcovi 200 gr
  • Unt 50 gr
  • Sare  linguriță
  • Piper negru sau un amestec de ardei ½ linguriță
  • Ierburi pentru servire 10 gr
Pasi de urmat
20 minImprimare
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Se toacă ierburile proaspete, ceapa și morcovii. Este mai bine să tăiați morcovii în felii sau cuburi decât să-i dați pe răzătoare, deoarece bucățile mari au o aromă mai pronunțată și se observă mai bine în felul de mâncare finit.
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Se dă ceapa tocată în uleiul încins și se sotează aproximativ trei minute, amestecând din când în când.
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Adăugați morcovii tăiați în tigaie.
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Si sotați încă 5-7 minute până se înmoaie.
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Împingeți legumele pe părțile laterale ale tigăii și așezați ficatul în centru. Se prăjește ușor ficatul.
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Se condimentează cu piper, se adaugă și smântâna. Se amestecă.
  • Tocana de ficat de pui cu smintina fara faina la tigaie
    Se înăbușă timp de 15 minute.

Aranjați ficatul înăbușit cu legume pe farfurii de servire. Se decorează cu verdeață. Cea mai bună garnitură pentru această mâncare va fi piureul de cartofi, orezul fiert, hrișca sau salata de varză proaspătă.

Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.