Tocăniță de vită în sos de roșii

Tocăniță de vită în sos de roșii poza

Carnea de vită este tare și fibroasă și nu are o aromă foarte deosebită. Este foarte ușor de depășit dezavantajele de mai sus prin aplicarea unei tehnici gastronomice competente.

Ingrediente
Portii: +1
  • Carne de vită dezosată, fără pelicule 800 gr
  • Rosie 300 gr
  • Ardei iute roșu 5 gr
  • Lemongrass măcinat marunt 12 bucati
  • Sare 8 gr
Pasi de urmat
55 minImprimare
  • Tocăniță de vită în sos de roșii
    Tăiați carnea spălată în felii aproximativ egale, de 5 cm pe diagonală. Se stoarce pulpa de roșii pe ele, se toarnă bicarbonat de sodiu peste ele, se scufundă piperul și frunza de dafin. Se lasă pentru o jumătate de zi la căldură.
  • Tocăniță de vită în sos de roșii
    Se transferă carnea și se toarnă marinada într-un vas cu fundul gros. Se presară praful de lemongrass și se asezonează cu sare.
  • Tocăniță de vită în sos de roșii
    Se fierbe la foc mediu timp de 35-40 de minute.
  • Tocăniță de vită în sos de roșii
    Garniturile de verdețuri, cartofi, paste sau cereale sunt potrivite pentru a fi servite cu aceasta mâncare. Rețeta este extrem de reușită.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.