Tort Fetita de lapte cu căpșuni

Tort Fetita de lapte este un desert clasic care se prepară incredibil de repede și ușor. Toate produsele pentru prăjitură sunt disponibile și destul de bugetare, astfel încât toată lumea poate face desertul. Tortul poate fi preparat cu fructe de pădure confiate pentru a da prospețime desertului.

În această versiune a tortului s-au folosit căpșuni, dar se pot lua absolut orice fructe de pădure sau fructe care se combină bine cu crema de unt. Poate fi vorba de afine, piersici, zmeură, cireșe sau coacăze.

• În primul rând, se bat ouăle cu sarea și vanilia până se obține o spumă ușoară cu ajutorul unui mixer. Ouăle trebuie să fie calde.
• Adăugați laptele condensat și untul topit răcit la amestecul de ouă. Se bat din nou ingredientele împreună.
• Se toarnă praful de copt și făina. Se amestecă aluatul. Aluatul trebuie să fie lipicios și ușor fluid, ca niște clătite.
• Folosind un inel de patiserie sau o parte a unei forme, se întinde aluatul pe pergament cu o spatulă și se întinde uniform pe contur. Veți obține în total 10 prăjituri cu un diametru de 16 centimetri. Coaceți bucățile de prajituri la 180 de grade până când devin ușor aurii.
• Se curăță și se spală căpșunile, se taie și se pun într-o cratiță.
• Adăugați amidonul amestecat cu zahărul la căpșuni. Se fierbe confitul de fructe de pădure la foc mic până se îngroașă.
• Se bate brânza de vaci grasă cu zahărul pudră pentru cremă. Se adaugă un praf de sare și smântâna. Aduceți crema la o textură ușoară și pufoasă. Puneți căpșunile confiate și crema la rece și lăsați prăjiturile să se răcească complet.
• Se asamblează tortul ungând prăjiturile cu crema. Adăugați un strat de fructe de pădure confiate peste tort. Trimiteți tortul format la rece peste noapte.
• Tortul delicios cu căpșuni „Fetita de lapte” este gata! Poftă bună!

Acest tort ușor, ieftin și delicios vă va surprinde cu siguranță oaspeții. Se prepară rapid și arată foarte frumos, mai ales atunci când este tăiat!