Tort Printul Negru

Reteta de tort „Printul Negru” cu chefir, si cu crema de smantana si unt.

• 
  Sparge-ti intr-un bol ouale.
• 
  Adaugati zaharul.
• 
  Bateti cu mixerul timp de cateva minute, pana se face o consistenta mai spumoasa.
• 
  Adaugati chefirul.
• 
  Adaugati cacaua.
• 
  Adaugati bicarbonatul de sodiu (nu trebuie stins).
• 
  Apoi adaugati faina, si bateti cu mixerul la viteza mica pana se omogenizeaza.
• 
  Turnati compozitia intr-o tava detasabila si dati la cuptor la 175-180 de grade C, timp de 40-45 de minute.
• 
  Pandispanul este gata, il lasati sa se raceasca.
• 
  Prepararea cremei: puneti smantana intr-un bol, si adaugati zaharul pudra. Mixati.
• 
  Apoi adaugati untul topit la cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde.
• 
  Adaugati esenta de vanilie.
• 
  Bateti cu mixerul la viteza maxima, timp de 5-7 minute.
• 
  Taiati pandispanul in 3 bucati, si incepeti a ansambla tortul. Intii inmuiati fiecare blat (200 ml apa+1 lingurita de zahar), apoi ungeti cu crema.
• 
  Dati tortul la frigider pentru 1-1,5 ore.
• 
  Prepararea glazurei: intr-o cratita puneti untul si ciocolata neagra.
• 
  Porniti aragazul la foc mic, si topiti untul cu ciocolata amestecand intruna.
• 
  Turnati glazura deasupra tortului si dati la frigider pe 5-7 ore sau si mai bine peste noapte.

Taiati si serviti. Pofta buna!