Tort Trio de ciocolata

Reteta de tort „Trio de ciocolata” cu trei straturi de mousse, si un strat de blat de ciocolata, decorat cu capsuni.

Pentru a prepara acest tort delicios, aveti nevoie de o forma reglabila.

• Pregatirea blatului de ciocolata: bateti cu mixerul ouale cu zaharul, timp de 5 minute, pana se formeaza o consistenta spumoasa.
• Amestecati intr-un bol separat faina cu cacaua, apoi adaugati la compozitie. Bateti cu mixerul la viteza mica, pana se omogenizeaza.
• Turnati compozitia intr-o forma de copt, cu diametrul de 18 cm, si dati-o la cuptor. Coaceti timp de 18-20 de minute, la 180 de grade Celsius.
• Pregatirea mousse-ului cu ciocolata neagra: bateti cu mixerul oul cu zaharul, apoi adaugati laptele fierbinte. Transferati compozitia intr-o cratita, si fierbeti-o la foc mic, pana se va ingrosa. Amestecati incontinuu.
• Gelatina o amestecati cu apa, si o lasati timp de 15 minute. Apoi, dupa ce compozitia din cratita s-a racit, adaugati gelatina cu ciocolata, si amestecati cu un tel pana la omogenizare.
• Bateti frisca rece cu mixerul, pana se vor forma varfuri tari. Adaugati frisca la compozitie, si amestecati usor. Dati la congelator, timp de 30 de minute.
• Repetati in acelasi mod, si cu mousse-ul de ciocolata maro si ciocolata alba.
• Pregatiti o forma reglabila pentru tort. Mai intii puneti blatul de ciocolata, apoi turnati mousse-ul de ciocolata neagra si dati la frigider pana se stabilizeaza stratul, apoi turnati mousse-ul de ciocolata maro, si la fel dati la frigider, apoi turnati mousse-ul de ciocolata alba. Dati la frigider pe noapte.
• A doua zi scoateti forma reglabila, si puteti decora tortul cu capsuni, sau cu orice alte fructe doriti. Tortul este gata de servire.

Pofta buna!