În opinia mea, se gătește mai repede și mai ușor decât versiunea clasică. Și este întotdeauna utilă dacă oaspeții sunt avertizați cu puțin timp înainte despre vizita lor. Întrebarea cu ce să răsfățați oaspeții surpriză este eliminată instantaneu. Lucrul bun este că aveți întotdeauna în stoc produsele necesare pentru un astfel de răsfăț.
Presupun că printre iubitorii de delicii culinare vor exista experimentatori neliniștiți care vor dori să schimbe rețeta în felul lor. Sunteți bineveniți. Dar trebuie să țineți cont că și intonațiile aromelor vor fi diferite.
Eu nu am încercat, dar se spune că nu este deloc necesar să folosiți doar biscuitul indicat. Iar brânza scumpă, după cum subliniază unii oameni, poate fi înlocuită cu brânză de vaci moale.
Pe o fotografie separată am prezentat o versiune de cafea a bazei vasului. În loc de aceasta, este acceptabil să se utilizeze piure de fructe sau fructe de padure, alți aditivi.
- Mascarpone 250 gr
- Cacao pentru stropit
- Cafea tare 50 ml
- Zahăr pudră după gust
- Fructe de pădure sau bucăți de fructe, nuci opțional
- Frișcă (cu un conținut de grăsime de cel puțin 33%)
Folosiți un tocător pentru a fărâmița biscuiții în firimituri fine.
Amestecați cu cafeaua.
Adăugați zahărul pudră.
Apoi mascarpone.
La final, turnați frișca, obținând o textură omogenă, ușor vâscoasă, care să vă permită să dați preparatului orice formă doriți.
Acest lucru se poate face cu două lingurițe.
Mai întâi umplu una dintre ele cu masa rezultată. Am pus în ea, de exemplu, afine. Apoi acopăr totul cu al doilea dispozitiv, care este de asemenea umplut cu aluat. Sau doar cu mâinile puteți forma o minge de desert.
În ambele cazuri le rostogoliți ulterior fiecare prăjitură în amestecul de cacao.
Transferați pe o planșetă tapetată cu pergament. Le păstrați în frigider până la servire. Odată răcite, sunt mult mai aromate.
